1、预热烤箱

在烤盘烤鸡翅之前，首先要预热烤箱。将烤箱调到摄氏200度左右，开启烤箱预热功能，等待烤箱预热完成。预热的目的是为了让烤箱达到适宜的温度，使鸡翅可以均匀受热，烤出想要的口感。

2、鸡翅处理

在烤盘烤鸡翅之前，需要对鸡翅进行一些简单的处理。首先，将鸡翅洗净，并用厨房纸擦干水分。然后，在鸡翅的表面涂上适量的调料，例如盐、黑胡椒粉和蒜蓉等，让鸡翅入味。此外，可以将鸡翅沾上面粉，这样可以使烤出的鸡翅更加酥脆可口。但是，需要注意的是，涂抹调料和沾面粉的量不宜过多，以免影响口感。

3、烤鸡翅的时间

烤盘烤鸡翅的时间一般在30-40分钟左右。具体的烤制时间还要根据烤箱的类型、鸡翅的大小和数量、烤盘的种类等因素进行调整。烤制过程中，可以定期将鸡翅翻面，以便让两面受热均匀，并且可以烤出漂亮的色泽。当鸡翅变成金黄色，表皮变得酥脆时，就可以取出烤盘，享用美食了。

4、熟度的判断

烤盘烤鸡翅完全熟透之后，我们可以通过以下几种方法来判断：

1）切开鸡翅，看鸡翅的内部是否完全熟透，没有生肉或者血水。

2）掐一下鸡翅的肉质，如果感觉到鸡翅的弹性比较均匀，就说明鸡翅已经熟透。

3）用牙签插入鸡翅的最厚处，如果拔出来的时候没有血水，证明鸡翅已经完全熟透了。